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紅薯淀粉設備

更新時(shí)間:2024-04-09

簡(jiǎn)要描述:

紅薯淀粉設備是能夠將紅薯加工成為淀粉的一種專(zhuān)用設備。因為紅薯淀粉的用處很多,例如作為烹飪調料、用于紡織、制作粉條等等。

  紅薯淀粉設備操作方法。
  (1)選料。宜選用含淀粉高、無(wú)腐爛的鮮薯(紅薯、土豆、木薯等均可)。一般4至5斤鮮紅薯或馬鈴薯,可加工1斤精白淀粉,一斤淀粉可以加工1斤1兩到2兩左右粉條粉絲。
  (2)洗薯。分為二級清洗1.鼠籠式洗薯機用于清洗鮮薯表層大量泥沙。2.自動(dòng)上料洗薯機用于清洗鮮薯表層坑凹處。還具有去皮效果。
  (3)破碎。利用高速旋轉的錘片,破碎機底部運用1.2鋼篩網(wǎng)。將鮮薯粉碎后,進(jìn)入下道工序。
  (4)過(guò)濾。每臺的加工能力在1.5噸左右,根據生產(chǎn)量選購。分離出的淀粉漿直接導入沉淀池內,分離后薯渣基本不含水分。
  例如:中型企業(yè)用5-6噸的設備為例需要5臺過(guò)濾機。兩臺組合生產(chǎn),共兩組。提取淀粉率高。其余一臺用于B級精濾。
  (5)除沙。采用不銹鋼材料,用于淀粉除沙、去雜。
  (6)精濾。除沙脫色后這時(shí)的淀粉屬于粗淀粉。需要精濾機在次精濾提高淀粉質(zhì)量。
  (7)沉淀、排除酸漿水、起粉就可進(jìn)行三粉加工。也可將淀粉干燥包裝出售。
  (8)粉條粉絲成型。取100斤淀粉90斤水,倒入攪拌機中,攪拌至均勻提起成絲狀不短條。然后將面漿導入粉絲機進(jìn)料斗,打開(kāi)閘門(mén)漏粉,根據需求剪砌所需要要的長(cháng)度。更換不同漏板就能生產(chǎn)粗、細、寬、窄 不同的粉條粉絲、粉皮。
  (9)攤晾。將成型的粉絲攤晾在陰涼處,避免陽(yáng)光直射和風(fēng)吹,以免失水過(guò)快,影響開(kāi)粉效果。攤4—8小時(shí),粉條粉絲表層發(fā)硬后,即可開(kāi)粉晾曬。
  (10)搭架晾曬。天氣晴好,半天即可曬干。當粉條粉絲7.8成干的時(shí)候即該收粉時(shí)候。(如銷(xiāo)量大貨物緊缺也可使用干燥,但加大加工成本) (11)包裝。將粉絲下桿,在室內攤2—4小時(shí)。用鍘刀切成30—40厘米長(cháng),裝入塑料袋、封口,即為小包裝粉絲。
 
  紅薯淀粉設備性能特點(diǎn):
 ?、?工藝先進(jìn)、造型美觀(guān)、布局緊湊;
 ?、?占地面積??;
 ?、?用人少、勞動(dòng)強度小、自動(dòng)化程度高、從挖掘、洗薯、到烘干生產(chǎn);
 ?、?能耗低、省水、省電、加工費用低;
 ?、?提凈率高:采用洗薯機清洗,有效保證薯塊不破損,淀 粉不流失;
 ?、?淀粉質(zhì)量高,達到國家食用級標準,多次除沙、多次過(guò)濾;
 ?、?多功能,可適用于:馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等淀粉生產(chǎn);
 ?、?性能穩定,操作維修簡(jiǎn)便。

紅薯淀粉設備

 

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